Fosca Creola
A cena nell’Alto Piemonte
Paniscia, Tapulone, Zabajone!!!! Ogni regione, ogni provincia, ogni piccolo paese qui in Italia, ha la sua specialità, peculiarità, il...
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Federica Avetta
21 mag 2021Tempo di lettura: 1 min
Raviolini del Plin
Ecco un’altra tipica ricetta piemontese che sempre offerta dallo Chef Alessandro Manzetti del Ristorante MonteOro di Ameno (NO). I...
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Federica Avetta
14 mag 2021Tempo di lettura: 1 min
La Bagna Cauda
Alessandro Manzetti, chef del ristorante Monte Oro di Ameno, ci regala la ricetta del tipico piatto piemontese della Bagna Cauda. Grazie...
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Fosca Creola
12 mag 2021Tempo di lettura: 2 min
La felicità ereditata dalla nonna
Il 2020 ci ha chiusi tutti in casa per 3 mesi buoni. Le reazioni sono state molto diverse da persona a persona. C’è chi si è chiuso in sé...
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Fosca Creola
12 mag 2021Tempo di lettura: 2 min
Tartufini al cioccolato “Vegan”
Valentina Valsesia ci ha regalato questa ricetta! “I tartufini, direi mitici, quelli della serie uno tira l’altro, ve lo posso...
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Fosca Creola
13 apr 2021Tempo di lettura: 1 min
FRITA’ RUGNOSA (Frittata Rognosa)
Ingredienti per 4 persone: 100 gr Salame "d'la duja" 5 uova una manciata di parmigiano grattugiato sale, pepe Sbriciolate il salame e...
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Fosca Creola
12 apr 2021Tempo di lettura: 1 min
MASARA’
Ingredienti per 4 persone: 2 salami “d’la duja” – 300 gr pomodori freschi – 300 gr zucchine – 300 gr patate – 30 gr lardo – 30 gr burro –...
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Federica Avetta
9 apr 2021Tempo di lettura: 1 min
Il miele di Tarassaco e come usarlo
Il miele di tarassaco ha un colore giallo intenso e sapore aromatico e corposo. Un elevato contenuto di glucosio quindi cristallizza...
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Federica Avetta
9 apr 2021Tempo di lettura: 1 min
Miele di Castagno – Il suo utilizzo in cucina
Scuro con elevato contenuto di fruttosio. Ricco di flavonoidi e polifenoli ha proprietà antiossidanti e l’alta presenza di sali minerali...
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