Fosca Creola2 set 20213 minA cena nell’Alto PiemontePaniscia, Tapulone, Zabajone!!!! Ogni regione, ogni provincia, ogni piccolo paese qui in Italia, ha la sua specialità, peculiarità, il...
Federica Avetta 18 mag 20213 minEcosostenibilità e tradizione: le carte vincenti!La famiglia Manzetti si è sempre occupata di ristorazione, chi è della zona la conosce per aver gestito, per tantissimo tempo e con...
Fosca Creola12 apr 20212 min“Slow Food – Comunità D’la Duja Nuarésa” Ormai tutti sanno che del maiale non si butta via nulla, ma la conservazione di tutto ciò che si ricava da questa generosa creatura,...
Fosca Creola8 apr 20212 min“Resilienza di un Burattino”La giornata uggiosa necessita di un’idea. Chiamo la mia amica Paola Bertinotti, Patronne del ristorante Pinocchio di Borgomanero. Siamo...